© 2019  Marina Martinali

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Formaggio d'alpe DOP Pian Segno Lucomagno 2019

Finalmente è pronto il formaggio d'alpe! Formaggio a pasta semidura, da uno dei pochi alpeggi dove le mucche mangiano esclusivamente erba! Il formaggio è in vendita presso la nostra azienda a Largario e a Camperio oppure si può comandarlo per posta.

Tessiner Alpkäse AOP der Alp Pian Segno auf dem Lukmanier

Endlich ist der Alpkäse 2019 reif und kann bei uns bestellt werden. Es ist ein Halbhartkäse mit Grauschimmelrinde. Die Alp Pian Segno gehört zu den wenigen Alpen, wo die Kühe nur Gras fressen. Somit ist die Milch besonders gut und natürlich! Wir verkaufen den Käse bei uns auf dem Hof, oder er kann per Post bestellt werden. 

 

 

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Crenga: la tipica formagella della valle di Blenio,

               a crosta grigia

Prodotta da Marina nel nostro piccolo caseificio aziendale,

la crenga ha una pasta morbida e cremosa. Ideale per

aperitivi, con patate o semplicemente "pan e crenga". 

 

Crenga: der typische Käse aus dem Bleniotal 

Marina macht die Crenga in unserer kleinen Hofkäserei.

Crenga ist weich und cremig, ideal zum Aperò,

zu "Gschwellti" oder ganz einfach mit Brot.

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